Suite à l'ouverture de "Aux Saveurs Normandes" au Havre, je souhaitais vous présenter la diversité de nos produits dans le secteur de la boulangerie / pâtisserie. Attention, ne pouvant pas tout présenter en magasin, la plupart de ces produits sont réalisés uniquement sur commande.

LE CIABATTA

Publié par Damien LEVEQUE sur 15 Juin 2013, 22:28pm

Catégories : #Les différentes sortes de pains

Le ciabatta est un pain blanc originaire d'Italie, dont l'une des principales particularités est à la fois un taux d'hydratation élevé et la présence d'huile d'olive parmi les ingrédients qui le composent.

Ce type de pain est souvent utilisé comme pain à sandwich.